2 опаковки бишкоти
малко нескафе или сварено кафе по желание
600 мл сметана
5 супени лъжици пудра захар
50 гр. нарязани лешници
50 гр. нарязани бадеми
25 гр. захаросани портокалови корички
100 гр. нарязан черен шоколад
50 гр. разтопен шоколад
малко какао на прах за поръсване
Този популярен италиански десерт се нарича Цукото. Приготвя се изключително лесно, без миксер и фурна, а е ефектен и изумително вкусен.
Първо покрийте вътрешността на кръгла дълбока купа с прозрачно фолио, като го оставите да виси извън стените на купата, за да може да се покрие цялата торта. Разбийте сметаната с пудрата захар. В сместа добавете нарязани лешници, бадеми, захаросан портокал и парченца шоколад. Получената смес разделете на две части. Една част оставете бяла, а в другата добавете разтопения шоколад. Сварете силно нескафе или еспресо. Потопете за кратко бишкотите в кафето и ги подредете на дъното и по страните на купата. След това излейте вътре първо белия крем, а след това - тъмния. Върху тъмния слой отново наредете напоени с кафе бишкоти, така че цялата торта да бъде покрита. Увийте с висящите краища на фолиото тортата отгоре. След това я оставете в хладилник да стегне (най-добре през нощта). Преди поднасяне отстранете фолиото от горната част, обърнете върху чиния и внимателно махнете и останалото фолио. Поръсете с какао на прах.
Идея: вместо бишкоти може да използвате изрезки от блат. Може да украсите сладкиша с разтопен шоколад, плодове, още ядки или каквото имате под ръка.
