Необходимите продукти за портокалови мъфини с шоколад:
1. 2 чаени чаши брашно
2.
3. 1 яйце
4. 1 чаена чаша захар
5. сока на ½ портокал
6. 2 супени лъжици портокалови кори
7. 1 чаена чаша кисело мляко
8. ½ чаена чаша олио
9. 100 грама шоколад
Необходимо време за приготвяне:
15 минути подготовка
20 минути печене
Рецептата за портокалови мъфини с шоколад в три стъпки:
1.
Първата стъпка от рецептата за портокалови мъфини с шоколад е разбъркването на течните съставки. Разбъркайте киселото мляко, олиото, портокаловия сок и яйцето с помощта на вилица или тел за разбиване. Към тях добавете и захарта и отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
2.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и при непрекъснато бъркане ги добавете към течната смес.
Накрая добавете нарязаните на ситно портокалови кори и нарязания на ситно шоколад и разбъркайте с лъжица така, че да се разпределят равномерно в сместа. Може да ползвате домашно приготвени портокалови кори, портокалови кори от магазина или прясно настъргани. Мъфините на снимките са приготвени с портокалови кори от магазина, тъй като портокалите по пазарите са обработвани с твърде много препарати.
3.
Във формата за мъфини слагате по една хартийка за мъфини, след което сложете във всяко гнезно от формата за мъфини от сместа за портокаловите мъфини с шоколад. Не пълненте формичките до горе, а на ¾ от обема, защото по време на печене мъфините увеличават обема си и има риск а прелеят, ако формите са препълнени.
Печете портокаловите мъфини с шоколад в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверите дали мъфините са изпечени, като ги бучнете с клечка за зъби - ако излезе суха, то мъфините са готови.
