1 пакет бутер тесто
1 яйце
1 белтък
300 гр извара
100 гр краве сирене
100 гр моцарела
50 гр белен слънчоглед
смес от подправки
босилек
Изтънете бутер тестото с точилка до дебелина 3 мм, а след това с формичка-цвете го нарежете. В средата на половината от цветята с малка чаша отрежете кръгове.
В малък съд смесете изварата, надробеното сирене и ситно нарязаната моцарела. Добавете босилека и подправки на вкус и разбъркайте добре.
В средата на целите цветя от тесто поставете по лъжичка от приготвения пълнеж. Намажете ръбовете на тестото с белтък и покрийте с цветчетата с дупка в средата. Намажете готовите цветя с разбито яйце и поръсете със суровия слънчоглед.
Подредете в тавичка и печете в предварително загрята фурна на 200 º C, докато се зачервят.
