Чудни постни мекици гостуват днес на трапезата ни - макар да са без яйца и мляко, стават изключително пухкави и вкусни. Чудесни са и топли, и студени, със солена или сладка плънка.
Душа-мекици без яйца и мляко
Продукти:
- 500 мл вода
- 600 г брашно
- 10 г суха мая
- 1 ч. л. захар
- 1 ч. л. сол
- 1 с. л. олио
Приготвяне:
Разтворете маята и захарта в топлата вода, след което добавете брашното, смесено със солта и олиото. Разбийте с лъжица, за да няма бучки, покрийте с фолио и оставете да втасва около 30 минути.
Разбъркайте отново, след това го покрийте и оставете да ферментира втори път. Загрейте олио, потопете лъжицата в олиото, след което гребнете от тестото и пуснете да се пържи на умерена температура.
.jpg)
Снимка: Pinterest
.jpg)
Снимка: Pinterest
Когато добият златист цвят от едната страна, ги обръщаме и от другата.
Когато се изпържат се изваждат в чиния, постлана с хартиена салфетка.
Снимка: Pinterest
Да ви е сладко!
Снимка: Pinterest
