Разточвам, пълня, завивам и пак разточвам. После пъхам във фурната за 10 мин. и става чудна хрупкава вкусотия!

Разточвам, пълня, завивам и пак разточвам. После пъхам във фурната за 10 мин. и става чудна...

31 Август 2016

72312

Разточвам, пълня, завивам и пак разточвам. После пъхам във фурната за 10 мин. и става чудна хрупкава вкусотия!

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Тънко хрупкаво тесто, пълнено с вълшебна смес от сирена и запечено до червена коричка. Това са тези божествени пърленки на фурна - лесни и бързи, а за вкуса - преценете сами!

Продукти:

550 гр.

брашно

400 гр. прясно мляко

45 гр. масло

5 гр. суха мая

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

500 гр. кашкавал

170 гр. сирене

1 яйце

Приготвяне:

Брашното се пресява в голяма купа, добавят се маята, захарта, солта, млякото и половината от размекнатото на стайна температура масло. Замесва се меко тесто, като се добавят 50 мл вода. Тестото се покрива и се оставя за 30-40 минути, след това се разделя на 5 части.
Сиренето и кашкавалът се настъргват, разбъркват се с яйцето и се добавя останалото масло. Всяка част от тестото се разточва на кръгла питка с дебелина 0.5 см. Тестото се набожда с вилица или клечка за зъби по краищата, за да се освободи от въздуха. В центъра на всеки кръг се слагат около 150 грама от плънката. След това ръбовете се слепят над плънката.
Питките се поръсват с малко брашно и се разточват отново до дебелина 8-10 мм. Отново се набожда тестото по краищата и се пъха във фурната, предварително загрята на максимум, за 10 минути.

Редактор: Петя Иванова