Тиквичката безспорно е царица на лятната трапеза. Крехка, нежна, а с нея можеш да сготвиш какво ли не - от салати, през предястия до завъртени вкусотии! Днес ви предлагаме една изключително лесна и ефектна рецепта с тиквички .
Запеканка с тиквички
Продукти:
200-250 г тиквички
1 голям или 2 средни домата
1 чушка
2,5 с.л. прясно мляко
20 г заквасена сметана
1 яйце
25-30 г кашкавал
Сол, подправки, черен пипер по ваш вкус
Приготвяне:
Измийте и нарежете тиквичките на кръгчета, чиято дебелина трябва да е половин сантиметър. Можете да обелите кората, ако не ви харесва.
Почистете чушката от семената и нарежете на кръгчета. Нарежете така и доматите.
В подходящ съд подредете зеленчуците изправени, като ги редувате.
Добавете сол, черен пипер на вкус, поръсете с подправки и намажете със заквасена сметана.
Разбийте яйцето в купа, налейте млякото, леко посолете и добавете малко черен пипер, след което разбийте с вилица.
Настържете кашкавала на ситно и поръсете зеленчуците отгоре. След това залейте всичко с яйчената смес.
Не забравяйте да включите фурната предварително на 180 °. Сложете запеканката в загрята фурна и я печете около 35 минути.
