Обикновено затваряме доматите смлени, в бутилки, или пък ги бланшираме и стерилизираме в буркани. Но днес ще ви предложим една изключително вкусна и пикантна зимнина с домати , която определено ще ви стане любима! Гостите ги изяждат за минути и ще трябва да отваряте нов буркан консервирани домати , затова най-добре направете двойна доза!
Ето и рецептата за пикантна туршия от домати :
Пикантна туршия от домати
Продукти:
домати
лук
чесън
магданоз
сол
Приготвяне стъпка по стъпка:
Стерилизирайте три половинлитрови буркана.
Сега ги попълнете в този ред:
1) нарязан на полумесеци лук;
2) нарязани зелени подправки (магданоз и копър);
3) нарязан чесън;
4) домати, нарязани на филийки (стъблото трябва да бъде почистено).
Напълнете бурканите в този ред догоре. Последният слой трябва да е от лук и подправки.
Залейте съдържанието с вряща марината: изсипете три супени лъжици захар и 1 с.л.
Добавете във всеки буркан по 1 с.л. олио и оцет. След като ги залеете, стерилизирайте за 10 минути.
Завийте плътно бурканите, обърнете ги, увийте ги в нещо топло и ги оставете до сутринта.
