За тестото:
1 пакетче масло
1 ч.ч. пудра захар
2 яйца
брашно, колкото поеме, но да стане твърдо тесто
За млечния крем:
1 л прясно мляко
1 ч.ч. захар
3 яйца
1/2 пакетче масло
7 с.л. брашно
За масления крем:
2 пакетчета масло
пудра захар на вкус
безвредна боя
От посочените продукти се замесва меко тесто. Приготвят се метални формички за кошнички (мини мъфини) и се намазняват леко. Взема се топче от тестото и с него се облепват стените и дъното на формичката отвътре. Готовите кошнички се пекат до порозовяване. Кошничките се изваждат от формичките, докато са още топли. Оставят се да се охладят леко, след което се пълнят с приготвения крем.
За крема: Млякото се слага да заври със захарта, след което се прибавят предварително разбитите с брашното яйца. След като кремът леко се поохлади, се добавя маслото (на стайна температура) и се разбиват до хомогенизиране. Напълнените с крема кошнички се оставят да изстинат, след което се украсяват с масления крем с помощта на шприц.
Масленият крем се приготвя като се разбиват маслото и пудрата захар на пухкав крем. Разделя се на части и всяка се оцветява с безвредна боя.
Автор: lakomnik.bg
