Рецептата, която покори милиони женски сърца: Знаменитият чийзкейк (почти) без калории! Хапваш и пак слабееш!

40 гр. мед

20 гр. пшенично брашно

1 с.л. олио

600 гр. извара

200 гр. ябълки или ананас

2 яйца

20-50 гр. захар

1 пак. ванилена захар

щипка сол

1 с.л. грис

Приготвяне:

1. Смелете овесените ядки в блендер или кухненски робот.
2. Добавете брашното, слънчогледовото олио и меда.
3. Съставките разбъркайте добре. Трябва да се получи ронлива смес.
4. Намажете с масло формата за чийзкейк. Можете да я застелете и с хартия за печене. Изсипете трохите във формата и равномерно ги разпределете в долната част. Пъхнете в хладилника за известно време, докато приготвите плънката.
5. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и ги нарежете на малки парчета. Запечете ги в микровълновата толкова дълго, че да станат меки - около 5-7 минути.
6. С миксер или пасато пюрирайте изпечените ябълки.
7. В купа разбъркайте нискомаслена извара, ябълковото пюре, яйцата, 20 г мед, захарта, гриса, ванилената захар и солта.
8. В блендер смелете съставките до хомогенност.
9. Излейте плънката във формата. Поставете я в по-голям съд и изсипете в него вряща вода, така че да покрива до половината формата с чийзкейка.
10. Пъхнете в предварително загрята на 160 градуса фурна и печете 1-1,20 часа. При готовия чийзкейк средата трябва да се "разтриса".
11. Чийзкейкът трябва да се остави да изстине във фурната с леко открехната вратичка. Щом изстине, го пъхнете в хладилника за една нощ. Можете да го поднесете с любимите си плодове и сладко.