Чесънът е уникален източник на младост и дълголетие. Трябва само да запомните как точно и кога да го прилагате.
Това растение се е използвало широко още 2300 години преди нашата ера.
В средните векове чесънът бил смятан за мощно оръжие в борбата с нечистотиите - провесвали го на прага и спeли спокойно. Днес малцина вярват във вампири, но съгласете се, че между болестта и вампирите има много общо :и болестта като вампира ни атакува внезапно отвън и после ни разяжда отвътре. Днес ние разполагамe с безкрайно количество медикаменти и хранителни добавки, които ни гарантират тонус и дълголетие , но малко притежават уникалните свойства на чесъна.
В 100 г чесън (около 2-3 глави) се съдържат: 30.8 г въглехидрати, 6.2 г белтъчини, 1.5 г целулоза, 0.2 г мазнини, 0.15 г желязо, 0.2 г фосфор, 0.15 г аскорбинова киселина. Неотдавна в състава на чесъна е открит и химичният елемент германий, който е с изразени противотуморни свойства.
Този зеленчук съдържа и над 200 биоактивни съставки, като най-важните от тях са алиин и алицин. Алиинът е органично съединение, в молекулата на което се съдържа сяра. То е производно на аминокиселините и няма аромат. Когато чесънът се стрие, ензимът алиназа превръща алиина в алицин, които придава характерния аромат и лютивина на чесъна. Важно е да се отбележи, че отделянето на алицин е правопропорционално на механичната обработка. Но той е нестабилен като химично съединение и при термична обработка се разпада, като по този начин значително намалява лютивината и миризмата на чесъна.
Научно доказано е, че алицинът представлява изключително силен антибактериален агент, като по своето бактерицидно действие 1 мг алицин отговаря на 15 единици пеницилин. Алицинът е и основна активна съставка на много хранителни добавки, някои от които са успешно съчетани с магданоз, които е с изразени диуретични свойства и спомага за прочистването на бъбреците и жлъчката, както и за профилактика. Обикновено тези хранителни добавки са под формата на капсули, в които е събран достатъчно екстракт от чесън. Така съвременният делови човек може да получи своята дневна "порция" полезни вещества без никаква доза притеснение от неприятната специфична миризма.
Чесънът съдържа биологически активни вещества – алкалоиди, които по своето действие са аналогични на инсулина – снижават нивото на захарта в кръвта. Приемането на пресен чесън регулира кръвното налягане, намалява риска от артериосклероза, намалява тромбозите, укрепва защитните сили на организма, унищожава болестотворните бактерии и паразити, снижава нивото на холестерола. Употребата на чесън прави кръвоносните съдове по-еластични, което го прави особено полезен за възрастните хора, така че, никога не е късно да бъде използван.
Установено е, приемането на пресен чесън забавя нарастването на раковите клетки : в тези места, където хората го употребяват редовно и в голямо количество, броят на заболелите от рак е значително по-малък. Трябва да се отбележи, че против рак е полезен именно натуралният чесън, на глави, а не произведените от него препарати. Явно положителните качества на тези препарати се проявяват само в съчетание с други вещества, съдържащи се в чесъна.
Характерно е, че унищожавайки болестотворни организми, чесънът едновременно влияе благотворно върху процеса на храносмилане. Оказва се, че той се бори активно с бактериите, причиняващи язва на стомаха. Съдържащите се в чесъна серни вещества се свързват с тежките метали, образувайки съединения,извеждащи се лесно от нашия организъм. В народната медицина се препоръчва при лечение на бронхити и други белодробни заболявания.
Сравнително неотдавна в него е намерен и редкият природен елемент германий, имащ противотуморен ефект. Не е нужно да бъдем специалисти, за да разберем колко ценни са тези вещества - и за мозъка, и за костите, и за кожата, и изобщо за настроението. Тези, които ежедневно изяждат по 3 скилидки чесън, успяват :
да се избавят от честите простудни и вирусни инфекции
да понижат съсирваемостта на кръвта и, като следствие, образуването на тромби.
да излекуват практически всички форми на астения.
да премахнат умората
да стабилизират работата на дебелото черво
да премахната мазолите, папиломите и брадавиците
да предотвратят образуването на тумори .
ВЪЛШЕБНИ РЕЦЕПТИ С ЧЕСЪН
За уханието на чесъна
Когато наоколо всички кихат, а вие още не сте усетили признаците на простудата, време е да побързате с профилактиката. Ако не ви е по душа перспективата да ухаете на чесън, по-добре е да не ядете лекарството, а да го миришете. Смелете две скилидки, сложете ги в чашка, вържете отгоре една марличка. Когато лягате да спите вземете този инхалатор и го вдишвайте в продължение на 10 минути. А през нощта поставете чашката близо до възглавницата: докато вие спите, чесънът ще бди за вашето здраве.
Три пластира в един
От радикулита, както и от разтягането на мускулите и сухожилията ще ви помогне саморъчно направеният чеснов пластир . Той притежава мощен загряващ ефект и много лесно се приготвя. Върху суха памучна тъкан нанесете равно количество прах от жълта горчица, смлян чесън и отвара от лешници (предварително подръжте на водна баня 10 лешника в 150 г вода в продължение на половин час и използвайте тази отвара за разтваряне на праха от горчицата). Отгоре покрийте с друго парче плат - така че да се получи нещо като сандвич. Сложете пластира на болното място и дръжте, колкото можете да издържите. Когато завършите процедурата, измийте кожата с вода със стайна температура, увийте се със шал и поспете. След 3-4 сеанса ще настъпи подобрение.
Инхалации с чесън и лимони
За лечение на простуда, грип, туберкулоза и заболявания на горните дихателни пътища, се прави парна инхалация с чеснов чай. Настъргват се няколко скилидки чесън, слагат се в малка тенджерка с дебело дъно и се залива с 1,5 чаши вода. Кипва се на слаб огън и ври 20 минути. Снема се от огъня и се оставя за малко да изстине, за да не се изгорите при инхалацията. Добавете 1 ч л лимонов сок. Дръжте тенджерката захлупена, докато започнете инхалацията, за да не изстине течността и да не изгуби лечебните си свойства. Седнете удобно, поставете тенджерката на коленете си, покрийте главата си и дишайте изпаренията половин час.
Рецепта с чесън и вино
Тази рецепта е измислена от французите, за да достигнат веднага няколко цели: да се избавят от първите симптоми на простудата, да повдигнат общия си тонус и да снижат артериалното си налягане. Изчистват се и се смилат 5-7 скилидки чесън, слагат се в стъклен буркан След това се добавят 10 щипки листа от пелин (може да използвате и сушени, но тогава трябват 15 щипки). Сместа се залива със 750 г (3 чаши) горещо бяло или червено вино, покрива се и се оставя на тъмно място при стайна температура. След 5 дни виното е готово. Оптимална дневна доза - 2 чашки.
Чесън за профилактика на зъбите
За профилактика на кариеса и други заболявания на устната кухина (стоматит, пародонтоза и всякакви микробни инфекции) е достатъчно преди сън старателно да сдъвчете и да подържите в устата си скилидка чесън, а след това 15 мин нищо да не ядете и пиете. Изплакнете устата с отвара от мента или аир.
Както всяко силно действащо лекарство чесънът не се препоръчва на всички (и в това няма нищо чудно - нали много лекарства имат противопоказания).
Искате да поосвежите лицето си и едновременно с това да изчистите пъпките? Смилате на ситно една глава чесън и равномерно нанасяте по лицето и шията (естествено, като старателно заобикаляте областта около очите). Ако кожата ви е много тънка и суха, след 2-3 мин свалете маската с памучна кърпа, напоена в хладка вода. Ако кожата ви е мазна, можете да почакате 5-7 минути. Смисълът на тази екзотична процедура е прост: чесънът предизвиква прилив на кръв и като следствие - тонизиращ и подмладяващ ефект. Цветът на лицето и тургура на кожата значително се подобряват. Процедурата е най-действена във фазата на растяща Луна. Ако имате чувствителна кожа, направете си предварително тест на вътрешната страна на лакътя.
Рецепта с чесън за отслабване и лечение на много болести
350 гр. чесън се почиства и се счуква в дървено хаванче с дървено чукало.Слага се в буркан и се залива с 200 мл. чист спирт. Затваря се и се съхранява на хладно и тъмно 10 дни.На 10 ден се прецежда и течността престоява на тъмно още 3 дни.
Пие се 10 минути преди хранене в 50 мл непреварено студено мляко по схемата:
1-и ден: закуска - 1 капка; обед – 2 капки; вечеря – 3 капки
2-и ден: закуска- 4 капки; обед – 5; вечеря – 6
3-и ден: закуска - 7 капки; обед – 8; вечеря – 9
4-и ден: закуска - 10 капки; обед – 11; вечеря – 12
5-и ден: закуска – 13 капки; обед – 14; вечеря – 15
6-и ден: закуска – 15 капки; обед – 14; вечеря – 13
7-и ден: закуска – 12 капки; обед – 11; вечеря – 10
8-и ден: закуска – 9; обед – 8; вечеря – 7
9-и ден: закуска – 6; обед – 5; вечеря – 4
10-и ден: закуска – 3; обед – 2; вечеря - 1
11-и ден:закуска -15; обед - 25 ; вечеря -25
12-и ден:закуска - 25;обед - 25 ; вечеря - 25
РЕЗУЛТАТИТЕ СА НЕОЧАКВАНО ДОБРИ:Организма се изчиства от излишните мазнини. Подобрява се обмяната на веществата. Кръвното налягане се нормализира само за 5-6 дни. ТУМОРИТЕ се стопяват ,често изчезват. Кръвоснабдяването на сърдечния мускул се нормализира. Бързо се подобрява слединфарктно състояние на болните. Артритите се успокояват,костните болки също,слухът и зрението се подобряват. Лекува гастрит и колики.
Класическа рецепта с чесън при косопад
Вземете една скилидка добре изчистен чесън и я разрешете на две. С парченцата натъркайте старателно оголените по главата места. Трябва да третирате по този начин по четири или пет пъти на ден в продължение на поне десетина дни.
Ако у вас причината за косопад е неразположение или изтощаване на косата от твърде много козметични процедури, в съвсем кратък срок окапването на косата трябва да спре и да поникнат нови косъмчета. Ако това не стане, потърсете други средства и отидете на преглед.
Забравете за чесъна, ако вие сте:
- бременна или кърмите
- страдате от бъбречни заболявания
- редовно се занимавате с някаква духовна практика - медитация, аюрведа, йога (освен гимнастика).
