Румънски зелеви сарми, които ще побъркат небцето ви от кеф- 3 пъти по- вкусни от традиционните

Зелеви сарми- едно традиционно ястие, което обожаваме всички и често приготвяме през зимния сезон, този специалитет наистина е божествен приготвен по точния начин

Пълненото зеле е толкова древно ястие, че е трудно да се припише на някоя кухня. Китайците настояват, че зелените ролца са произлезли от местните ролки. Гърците твърдят, че са яли свинско в зелеви листа много преди нашата ера.

Въпреки, че зелевите сарми са обичани от хората в много страни, те се приготвят по различен начин навсякъде. И днес редакторите ни ще ви предложат да забравите за малко за традиционните и да си подготвите румънски вариант - sarmale.

Готвено зеле

Румънските зелеви сарми са по-сочни и, както ни се струва, 3 пъти по-вкусни от обичайното ястие. Освен това, sarmale може да бъде направено от свинско, телешко, пилешко или пуешко месо. Местните гастрономи обединяват няколко вида месо. Някои хора използват дори кисело зеле за готвене ... и бекон. Ние предлагаме да вземем свинско или говеждо месо за готвене, защото от друго месо ястието не е толкова сочно.

СЪСТАВКИ

1 глава свежо зеле
250 грама свинско или говеждо месо (кайма)
100 грама ориз
1 морков
1 лук
0,5 чаша вода
сол и пипер на вкус

СЪСТАВКИ ЗА "КОЖЕНО ПАЛТО"

2 супени лъжици заквасена сметана
100 г кашкавал
2 домати
4 средни скилидки чесън
стрък копър или магданоз

ПОДГОТОВКА

За да разделите листата, поставете зелето в микровълновата печка за 7-10 минути. След това изплакнете със студена вода и разглобете.

Сварете до полуготов ориза.