Вкусни принцеси с кашкавал - може би любимата закуска за хиляди българи. А и е лесно - само настъргваш кашкавала върху хляба и печеш.
Кашкавалени принцеси в бира
Продукти:
4 филии
50 гр.краве масло
50 гр.брашно
250 мл тъмна бира
250 гр.настърган кашкавал
2 ч.л.горчица
2 с.л.сос Уорчестър
сол
черен пипер
Приготвяне:
В дълбок тиган разтопете маслото и добавете брашното. Бъркайте постоянно в продължение на 2 мин., налейте вътре топлата бира и разбъркайте бързо до получаване на гъст сос без бучки. Добавете кашкавала, продължавайки с бъркането, докато се разтопи. Сега сосът е гъст и гладък. Прибавете вътре горчицата, соса Уорчестер, солта и черния пипер. Свалете от огъня, топнете филийките хляб в соса, бързо ги извадете и подредете на решетката на грила или фурната.
Изпечете филийките до златист цвят и поднесете горещи!
