Доматът съдържа много витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае, но само ако е естествено отгледан
Все по-често чуваме коментари, че доматите нямат същия вкус като преди, че са "пластмасови" и че някои хора изобщо не ги харесват, когато ги ядат. Има много лесен начин да определите дали доматът е пръскан и има много пестициди в него.
Разрежете го и погледнете внимателно – обикновено домат с токсини има жълтеникави линии, с жълта част в средата.
Снимка: pixabay
Във Франция този зеленчук се нарича "ябълка на любовта", а в Италия е известен като pomo d'oro - златна ябълка, тъй като първите видове домати са били жълти на цвят.
Източник на витамини
Доматът съдържа огромно количество витамини, минерали и други хранителни вещества.
Богат е на витамини А, С, К, В6, както и на фолиева киселина и калий. Освен това съдържа натрий, тиамин, ниацин, магнезий, фосфор и мед.
Той е източник на хранителни фибри и вода. Една чаша пресен домат ще ви осигури:
- 57,3% от препоръчителната дневна доза витамин С
- 22,4% витамин А
- 7,9% фибри
- 7% витамин B6
Красива кожа
Бета-каротинът в доматите предпазва кожата от вредните UV лъчи. От друга страна, ликопенът, който се съдържа в изобилие в доматите, действа като естествен слънцезащитен агент. Кожата с висока доза ликопен става по-мека и бръчките се изглаждат. Освен това предпазва от рак на кожата, благодарение на антиоксидантните си свойства.
Регулира захарта
Друга полза за здравето от доматите е, че помагат за регулиране на нивата на кръвната захар. Той е отличен източник на хром и фибри, които поддържат нормални нива на кръвната захар. Разбира се, това не означава, че можете свободно да ядете сладко, ако сте включили домати в ежедневната си диета. Не забравяйте, че балансът е важен.
Отличен е за отслабване
Ястията на основата на домати ще ви помогнат да загубите излишни килограми. Водата и фибрите правят доматите страхотна закуска. Ще ви засити и няма да прибягвате до мазни храни.
