Сарми на кокал - такива още не сте ги яли, а са размазващо вкусни! Точната рецепта:

Сарми на кокал

Продукти:

• 6 големи листа кисело зеле
• 6 пилешки бутчета
• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън
• 1 морков
• 1 чушка
• 70 гр.доматено пюре
• 200 гр.заквасена сметана
• 1 чаша вода
• 1 ч.л.захар
• сол на вкус
• 1 домат
• 1 ч.л.сух босилек

Метод на приготвяне:

• Поръсете бутчетата с любимите си подправки и запечатайте в тиган с малко олио от двете страни до златисто кафяво.
• Отделете 6 по-големи листа кисело зеле. Може и пресни, но ги сварете до омекване в кипяща вода.
• Сварете ориза в 1 чаша вода, докато омекне.
• Запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови в олио до златисто кафяво.
• Смесете ориза с пържените зеленчуци.
• Поставете от сместа върху зелевите листа, а отгоре подредете бутчетата.
• Върху бутчетата сложете още от ориза.
• Завийте всичко в зелевите листа, като оформите плик.

Сложете ги в тенджера.

• Фино нарежете чушката и я поставете между рулцата от зеле, като поръсите всичко със ситно нарязан чесън.
• Пригответе соса - смесете доматеното пюре и заквасената сметана, добавете 1 супена лъжица вода, 1 ч.л. босилек, 1 ч.л. захар и сол на вкус. Залейте сармите със соса и оставете ястието да къкри под капак 30-40 минути.

• Нарежете доматите на кръгчета, подредете ги върху сармите и оставете да къкри още 10 минути.
• Украсете готовото ястие със зелени подправки на вкус.