Вкусното и оригинално ястие не трябва да е скъпо и сложно. Например, по тази доста бюджетна и проста рецепта можете да приготвите всяка риба и става много вкусно!
Усилията и разходите са минимални, а вкусният обяд или вечеря е гарантиран за вас и семейството. Трябват ви основно бяла риба по желание и по-дебели кори за баница (може арабски питки или гръцки "пита"-хляб):
Риба на фурна в кори за баница
Продукти:
минтай или друга бяла риба (може да използвате всяка риба на вкус)
яйца - 2 бр.
сметана за готвене
домати
горчица
Дижонска горчица
сол
подправки
по-дебели кори за баница (гръцки "пита" хляб или арабски питки)
зелени подправки
лук
кашкавал
Приготвяне:
Първо подгответе рибното филе - можете да вземете всякаква риба, дори доста мека и нежна, в нашия случай това е минтай.
След това пригответе соса. За него нарежете лука възможно най-ситно, а също и пресните подправки. По желание съставът на соса може да се разнообрази и да се добавят още малко зелении.
Добавете нарязаните зелении и лук към сметаната, прибавете около 1 супена лъжица обикновена и дижонска горчица, сол, подправки на вкус и 2 сурови яйца, след което разбъркайте всичко добре.
След това нарежете кората на квадрати, подходящи за "опаковане" на рибата, също нарежете на парчета рибното филе, а доматите - на кръгчета с подходящ размер. След това сложете няколко парчета домат в центъра на кората, върху рибата, предварително потопена в соса, а също и още малко сос. След това увийте кората, за да опаковате рибното парче от всички страни.
Готовите пликове с риба поставете в подходяща за печене форма, а отгоре залейте с готварска сметана и настърган кашкавал.
Пъхнете ястието във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса, и оставете да се пече около 20 минути.
Рибните пакетчета са готови!
ИДЕЯ: Вместо пита или арабски питки може да използвате кори за баница - от по-дебелите. Еднакво вкусно и лесно става!
