Бързо и много лесно за приготвяне мезе от мариновани зеленчуци - това е днешното ни бързо и лесно предложение. Страхотни са за пикник или пък за семейния празник. Домати, краставици и вкусен, ароматен сос! Просто слагаш зеленчуците в бутилката и до вечерта мезето е готово! Ето и рецептата за мариновани зеленчуци в бутилка :
Мариновани зеленчуци в бутилка
Продукти:
домати + краставици - 1,5 кг
захар - 70 г
винен оцет (6%) - 70 мл
растително масло - 70 мл
чесън - 7-8 скилидки
сол - 1,5 с. л.
магданоз + босилек
сладки и люти чушки
Приготвяне:
Пригответе измитите продукти на работния плот, обелете и почистете от дръжките. Нарежете краставиците и доматите на големи парчета, след което ги набодете с клечка за зъби.
Нарязаните зеленчуци пъхнете в голяма пластмасова бутилката, отрязана отгоре (не напълно) - така ще бъде по-удобно да се мариноват.
Пригответе соса за маринатата - много е вкусен и песен. Сложете чесъна, чушките, зеленииите, захарта, солта и оцета с олиото в купата на блендера. Смелете добре.
Залейте доматите и краставиците с получения ароматен сос.
С помощта на прозрачно фолио възстановете целостта на пластмасовата бутилка (увийте я плътно няколко пъти). Разклатете бутилката, оставете соса да залее добре зеленчуците. Пъхнете бутилката в хладилника за няколко часа (поне 8), за предпочитане за цяла нощ.
На другия ден поднесете, а остатъка от сосчето отопете с пресен хляб - божествено е!
