баница - 1 пакет кори
захар - 1 ч.ч.
масло - 120 г разтопено
прясно мляко - около 500 мл високопроцентно
сирене - 300 г
яйца - 3 броя
пудра захар - за поръсване, по желание
Разбийте яйцата с прясното мляко - 100 г захар. Баницата ще се получи дори по-хубава, ако използвате леко "развалено" прясно мляко, което е започнало да прилича на сметана на вкус.
В намазнена тава сложете първите 2-3 кори, намажете ги обилно с разтопено масло, поръсете с натрошено сирене и захар равномерно.
С помощта на лъжица залейте с малко от полива и сложете следващите 2-3 кори.
Продължете реденето така до изчерпване на количествата. Накрая залейте надупчената с вилица баница с останалия полив. По желание може да поръсите с малко сусам.
Баницата се пече в предварително загряна умерена фурна (не силна) до пълна готовност. Поднася се поръсена с пудра захар.
