Предлагаме ви рецептата за пиле по кубински . Идейно и различно предложение, което ще ви хареса със сигурност.
Трябват ни едно пиле, шест картофа, осем домата, три глави лук, две зелени чушки, една червена чушка, един лимон, един портокал, три скилидки чесън, една лъжица нарязан на ситно магданоз, 30 грама бяло вино, зехтин или олио, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си смесим нарязания на ситно чесън със сока от портокала и лимона, които вече сме изцедили. Както и с черния пипер и солта след това.
Нарязваме си пилето на дребни късове и си го мариноваме. Задушаваме го после в близо половин пръст олио, докато добие онзи апетитен златист цвят. След това махаме по-голямата част от мазнината.
После си задушаваме и нарязаните на ситно чушки и лук – добре е да сме ги нарязали на кръгли резенчета, но както предпочитате вие. Оставяме ги да врат за около пет минутки и чат-пат ги разбъркваме. После трябва да добавим към тях обелените и нарязани на едро домати.
Този сос си го прибавяме към пилето и оставяме да ври за още около десетина минутки. След това чак добавяме виното, нарязания магзаноз и още малко вода, която да покрие пилето наполовина, но само ако има нужда.
Слагаме си и обелените и нарязани картофи вътре, а после оставяме ястието да си ври на бавен огън за около 25 минутки. Ако има нужда или така ви е по-вкусно, може да добавите и още малко сол като стане почти готово.
Става страхотна вкусотия това нещо, което е откраднато от далечна и екзотична Куба. Сигурни сме, че ще ви хареса много, защото поне ние си облизахме пръстите още от първата хапка.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
