Предястието от месо е направено от пиле! В 100 грама ястие има само 115 калории и можете спокойно да наречете мраморното месо диетично.
Готовото месо изглежда много впечатляващо! За празник нарязаните парчета месо изглеждат перфектно. Без консерванти или химикали, като външният им вид е много по-добър от техните аналози по магазините…а за мезе е просто страхотно
М раморн о месо
Нужни съставки:
700 грама пилешко филе
25 грама желатин
1 чаена лъжица сол
1,5 чаена лъжица червен пипер
1 чаена лъжица сушен копър
5 скилидки чесън
черен пипер
Също така ще имате нужда от торбичка за печене и правоъгълна тава, фолио за хранителни продукти, както и 1 кг зърнена култура.
Защо зърно? Тази тайна ще помните дълго време и ще я използвате многократно, обещаваме!
Как да си го приготвите:
Нарежете пилешкото филе на дълги ивици.
.jpg)
Сложете месото в купа. Прибавете 25 грама желатин, копър, сол, червен пипер, 5 смачкани скилидки чесън, малко черен пипер и разбъркайте добре.
Сложете месото в торбичката за печене, като наредите парчетата едно върху друго. Оставете го така да престои за около един час при стайна температура: времето е достатъчно леко да се маринова.
.jpg)
Поставете мраморното месо в тавичка, сложете го в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете 1 час.
.jpg)
Извадете месото от фурната и го оставете да се охлади леко. Развържете торбичката, за да се освободи излишния въздух. Завийте месото с фолио, сгънато на няколко слоя, и го притеснете отгоре с тежест. За тази цел е много удобно да се използва опаковка от 1 кг на всякакъв вид зърнена култура.
Когато формата е напълно охладена, се слага в хладилник за 8 часа.
Готово! Месото изглежда страхотно… достойно мезе за празничната трапеза!
.jpg)
Месните колбаси от магазина са вредни за здравето, дори и само защото в тях солта присъства в изобилие, както и овкусителите и различните консерванти. Защо да не си приготвите вкусна домашна версия на любимия си колбас? Особено, след като се оказва, че изобщо не е трудно.
.jpg)
Резултатът е впечатляващ…
