Солена фантазия за почивните дни: щрудел с яйца и шунка.

Състав

- 500 грама шунка

- 5 сварени яйца

- 300 грама брашно

- 100 грама горчица

- подправки

- 200мл мляко

- 20 грама мая

- 1 яйце за намазване

Подготовка

200 грама шунка нарязана на тънки филийки, а останалите 300 грама смляна на ситно. Обелете варените яйца. В купа поставете смляната шунка, заедно с едно смляно варено яйце, малко горчица и подправки и всичко това смесете, за да получите хомогенна смес. Подредете парчетата шунка на фолио и намажете със сместа, а след това върху тях подредете 4 сварени яйца и омотайте на руло. 

От брашното, маята, млякото и солта омесете тесто и го сложете да престои 20 минути. Измесете тестото и разпънете, върху него поставете рулото от шунка, омотайте плътно и го поставете в подходящ съд за печене. Оставете още 10 минути, за да втаса, а след това се намазва с разбитото яйце и го печете на 200 градуса, 35 минути. 

Добър апетит!