Спанакът се измиава листо по листо, в случай че е пресен. Ако е замразаен се оставя да се размрази. Морковът, пащърнакът целината и лукът се почистват и режат на дребно. Пилешкото бутче се слага в тенджера. Налива се 2ч.ч. вода. Бутчето се вари 30 минути. После се изважда. Обезкостява се. Бульонът се прецежда. Тенджерата се измива. Пилешкото се надребнява. Слага се в тенджерата заедно с подготвените зеленчуци. Налива се прецеденият бульон. Долива се 2ч.ч. вода. Съдът се похлупва. Супата се готви на слаб огън. Листата пресен спанак се накъсват. След около 30 минути варене, супата се отхлупва. Добавя се спанакът, 1ч.л. сол и 1к.ч. ориз. Разбъркава се и се похлупва. Супата е готова, когато набъбне оризът. Оставя се да къри на изключен котлон. Четвъртинката лимон се реже много на дребно. Лимоновите парченца се пускат в горещата супа. Поръсва се нарязан копър.
