Има нещо магично в рецептите от старите тефтери на нашите баби и прабаби - там всичко е описано подробно, така че можеш да си представиш целия процес и вече знаеш, че ще е вкусно! Предлагаме ви един такъв Старовремски сладкиш с череши , който моята баба правеше в малко по-модерен, но все пак вкусен вариант

Рецептата, която е лесна, бърза и пълна с вкус, е идеална за всеки повод. Десетилетия наред този деликатес е любим на Балканите, а днес ви предлагаме една малко по-модерна версия, която ще ви спечели с уникалната комбинация от традиция и иновация.

Старовремски сладкиш с череши

Продукти:

• 300 г череши
• 150 мл масло
• 200 г обикновено брашно
• 50 г какао
• 3 яйца
• 80 г млечен или черен шоколад
• 1 бакпулвер
• 50 мл прясно мляко
• 150 г захар

За плънката:

• 100 г захар
• 250 г крема сирене
• 2 яйца
• 2 супени лъжици остро брашно

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса, за да създадете идеална среда за печене на сладкиша.

В голяма купа с миксер смесете захарта, яйцата и млякото до получаване на гладка и кремообразна смес.

В друга купа внимателно смесете брашното, бакпулвера и какаото.

Бавно добавете сухите съставки към мокрите, като разбърквате в продължение на пет минути, за да комбинирате добре всички съставки и да създадете перфектната смес за печене.

След като сместа се хомогенизира достатъчно, внимателно разбъркайте вътре нарязания шоколад на ръка.

В отделна купа с миксер разбъркайте всички съставки за крема до получаване на гладка и хомогенизирана смес.

Изсипете тъмната смес на дъното на тава, застлана с хартия за печене, като я разпределите равномерно, за да направите основата на вашия сладкиш.

Върху тъмната смес внимателно изсипете приготвената сиренена плънка, като създадете слой, който ще внесе деликатна и кремообразна нотка на вашата торта.

Повторете процеса на добавяне на тъмната смес и пълнежа от сирене и поръсете най-отгоре черешите.

Поставете сладкиша в предварително загрятата фурна и печете около 20 минути или до златисто кафяво.

Готовия сладкиш нарежете на парчета и поднесете поръсен с пудра захар.

Да ви е сладко!