Суперхраната, която се приготвя вкъщи: Какво е урбеч и защо трябва да си направите поне едно бурканче

Ако името ви звучи чуждоземно, напълно сте прави! Урбеч е името на ядкова паста, която (освен че е много вкусна) е всепризната като суперхрана.

Днес ще ви разкажем повече за това интересно ястие или по-скоро добавка към ястията - за какво е полезен урбечът и какви са противопоказанията за употребата му.

Наред с това ще споделим една проста рецепта за тази вкусотия.

И така – гъста мастна маса, получена от смес от смлени маслодайни семена с добавяне на мед, се нарича урбеч . 

Тази суперхрана е най-често приготвяна в кухните на арабските страни и кавказките народи.

Основата за урбеч обикновено е:

• Ленено семе;
• Слънчогледови семки;
• Тиквени семена;
• Кайсиеви ядки;
• Всеки друг вид ядки.

Сред неговите полезни свойства, когато се използва правилно, заслужава да се отбележи:

• Благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето;
• Въздействие върху доброто настроение;
• Поддържане на усещане за бодрост;
• Предотвратяване на възпаление;
• Забавяне на стареенето на организма.

Урбеч обаче не се препоръчва за употреба, ако:

• Стомашно-чревни заболявания;
• Затлъстяване;
• Алергии към един или повече от неговите компоненти.

Ако няма противопоказания, достатъчно е да ядете 2-3 супени лъжици от продукта на ден.

Рецепта за урбеч

Смелете 1 чаша белени слънчогледови семки в блендер на паста. Смесете с половин чаша мед и 3 с.л.