Съществува вярване, че суровата храна е най-ефективният естествен начин да се отървете от грип, ангина, простуда или синузит.
Привържениците на тази диета вярват, че готвенето и всякакъв вид топлинна обработка на храната разрушава ензимите в нея, че суровите храни дава много повече енергия, плюс допринася и за намаляване на телесното тегло . Ето защо, този тип диета прилагат редица холивудски звезди, включително Скарлет Йохансон .
Според тази теория, два дни трябва да се яде само пресни плодове и зеленчуци (т.е., няма сирене, мляко, хляб или нещо, което е топлинно обработено), за да се освободи тялото от натрупаните токсини. Организмът вече няма да трябва да изразходва енергията, за да разгради тежката храна (поддръжниците на суровата храна вярват, че всяка топлинна обработка усложнява процеса на храносмилане) и може да плавно да укрепи имунната система, а полезните съставки на плодовете и зеленчуците няма да бъдат унищожени с готвенето, а ще се използват от тялото.
Накратко, привържениците на диетата със сурови храни вярват, че човек е предопределен да консумира точно такава храна. Не знам дали наистина е възможно да се живее по-дълго време само на такава храна, но пресните плодове и зеленчуци, разбира се, са много здравословни.
