Сънувах ги тези сладки пръстчета, още щом видях рецептата! Не се стърпях и ги направих: е, пръстите да си оближеш!

1-2 яйца

2 с.л. сметана

1-2 с.л. захар

1 чаша брашно

1/2 ч.л. сода

щипка сол

70 мл олио

пудра захар на вкус

Приготвяне:

1. Претрийте изварата през сито.
2. Добавете яйцето, разбито със захарта. След това - заквасената сметана, брашното, солта, содата за хляб. Разбъркайте добре всичко. Важен момент: ако изварата е по-течна, трябва да се добави повече брашно.
3. Замесете тесто.
4. Поръсете работна повърхност с брашно.
5. От извареното тесто оформете тънки пръчици/саламчета. След това ги нарежете.
6. Изпържете ги в достатъчно загрято олио от всички страни до златисто кафяво. Поръсете ги още топли с пудра захар.