Съседката ми сготви вчера уникално Имамбаялдъ! Искам да Ви споделя рецептата, за да си оближете пръстите

Съседката ми сготви вчера уникално Имамбаялдъ! Искам да Ви споделя рецептата, за да си оближете...

19 Юли 2016

31399

Съседката ми сготви вчера уникално Имамбаялдъ! Искам да Ви споделя рецептата, за да си оближете пръстите

какво четем

Мързелива сладка баница с орехи - на вкус като...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Пазя рецептата като зеницата на окото си! АБСОЛЮТНО...

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Сланината става мека като масло и просто се топи в...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти:

500 грама патладжани
300 грама домати
400 грама сладки зелени чушки
150 грама лук
600 милилитра олио
100 грама орехови ядки
пресен кориандър и чесън на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете патладжаните така, че до се получи шарка като на зебра по повърхността им. Нарежете на кръгчета и поръсете обилно със сол.

Оставете да престоят 30 минути, докато си пуснат сока (така ще се отстрани горчивината). След това ги измийте и подсушете.
Сгорещете олио в тиган и в него изпържете патладжаните. Готовите изваждайте върху хартия, която ще поеме излишната мазнина.
Изпържете и чушките, които сте нарязали предварително на малки парчета. Тях също изваждайте върху хартия.
Ред е на лука, него първо нарежете на кръгчета и тогава изпържете.
Останаха само доматите. Нарежете ги на едри парчета изпържете. Те са готови много бързо, не е необходимо до ги обелвате предварително.
Време е за оформяне на ястието.
В подходящ съд сложете ред патладжани, поръсете с намачкан или ситно нарязан чесън, натрошени орехи и нарязан пресен кориандър. Следват чушките, отново чесън, орехи, кориандър. Продължавате с домати, патладжани, чесън, чушки и така до изчерпване на продуктите.
Може да поднесете ястието и топло, и студено.

Добър апетит!

Редактор: Петя Иванова