Днешното ни предложение ще се хареса на всички, които обичат простичките, но вкусни рецепти. Продуктите са съвсем обичайни, но от тях се получава пухкава вкусотия за цялото семейство.
Кашкавалена питка
Продукти:
250 гр.брашно
1 ч.л.суха мая (или 12 гр. прясна)
1 с.л.захар
1 с.л.растително масло
1/2 ч.л.сол
1 ч.л.подправки на вкус (в случая провансалски микс - риган, босилек, мащерка)
200 мл топло прясно мляко
70 гр.кашкавал
Приготвяне:
В купа пресейте брашното, отгоре изсипете сухата мая, солта, захарта, мазнината, подправките. Накрая добавете топлото мляко и внимателно замесете тесто. Първо бъркайте с лъжица, а след това доомесете с ръка, докато се оформи гладка топка (ще е лепкава в началото). Покрийте съда и го оставете на топло за 30 минути.
След 30 минути извадете тестото върху набрашнен плот. С набрашнени ръце оформете на плосък диск с диаметър 24 см и дебелина 0,5-0,7 см. Внимателно прехвърлете питката в тавичка със същия размер, предварително покрита с намаслена хартия за печене.
Разрежете питката на парчета, след което я поръсете обилно с кашкавал и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-тина минути.
