Фрешманията, която завладя хората в последните години се оказва не толкоз полезна. Това се дължи на факта, че при поставянето на плодовете в машините не се мият корите, тъй като служителите в магазините не са инструктирани за това.
Хората считат прясно изцедените сокове за най-безвредния способ за набавяне на витамини. До скоро така смятала и Антония Чорева, която е майка на две деца. Това се променило след като една от покупките на фреш предизвикала болки в стомаха на децата й.
Антония Чорева: Само един път съм взимала от голям магазин, който имаше машина за фрешове. Дадох го на децата да го изпият. 30 мин. по-късно те започнаха да казват, че ги болят коремите и повръщаха.
Майката си обяснява това с факта, че по магазините не мият корите на плодовете. Но наистина ли е така? Светлина върху въпроса дали са полезни или вредни фрешовете ни дава експертът по темата д-р Светла Николова.
Д-р Светла Николова, Сдружение „Агролинк“ : Зад фрешовете и свежите сокове, които са изстискани от различни плодове могат да се крият доста химикали, които са останали още при производството на самите плодове, например портокали или химикалите, с които са обработени портокалите, за да издържат на дългия транспортен път, който трябва да изминат.
В някои машини, в които се прави фреш портокаловите кори се обливат със сока, който се изстисква при получаването на този сок и тези химикали попадат в тялото на човека. Това е доста опасно.
Големият проблем се крие в това, че тези отрови се натрупват в организма и след време оказват влияние върху здравето на хората – обяснява д-р Николова. Д-р Николова обяснява още, че честата консумация на цитруси преминали през обработка с имазалил могат да доведат до стерилитет при възрастните хора, както и да доведе до рак поради своята канцерогенност. При малките деца химикалът причинява проблеми с централната нервна система.
От Българската агенция по безопасност на храните коментираха, че тези твърдения са силно пресилени.
Инж. Дробенов добави, че портокалите за фрешове не преминават през такава обработка поради, което не крият опасност за здравето на хората. /razmisli-i-strasti.info
