Тази феноменална баница ми я показа моята свекърва. Правя я често, децата я обожават, защото я оформям на триъгълници.
Баничка на триъгълници
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ (за измерване използвайте чаша от 180 гр.):
- 500 гр готови кори за баница
- 1 кофичка заквасена сметана (180 гр)
- 2+2 яйца
- 1 чаша олио
- 500 гр сирене (или кашкавал) и сол според нуждите
Приготвяне:
1. Пълнеж: наситненото сирене се смесва с две яйца и сол на вкус.
2. Заливка: двете яйца се смесват с олиото и заквасената сметана.
3. Разрежете корите по дължина на две и разпределете плънката по цялата повърхност. Прегънете ги по дължина, за да получите дълга тясна лента.
Снимка: youtube
4. В единия край сложете плънка от сирене, след което прегънете, за да получите триъгълник. продължете да сгъвате до края.
5. Подредете триъгълниците в тава, застлана с хартия, като върху всеки сложете парченце масло или ги покрийте с останалата плънка (и кашкавал, ако е останал).
Снимка: youtube
6. Печете ги за 10-15 минути в загрята фурна на 200 градуса.
Снимка: youtube
