1 килограм мини червени чушки
100 грама настърган кашкавал
200 грама крема сирене
няколко стръка пресен лук
сол, черен пипер според вкуса
1 скилидка чесън, пресована
за тестото
400 грама брашно
5 грама суха мая
сол и захар по 1 чаена лъжичка
200 милилитра топла вода
1 супена лъжица зехтин
1 разбит белтък
Начин на приготвяне:
Първо пригответе тестото. За целта сложете брашното в купа и прибавете захарта, солта и маята.
Разрежете я на лентички по дължина. Почистете чушките и ги разполовете. В купичка смесете крема сиренето с настъргания кашкавал и нарязания лук, чесън, добавете сол, черен пипер и разбъркайте. С получената смес напълнете чушките и ги обвийте в тестените лентички.
Пригответе всички чушки по същия начин и ги подредете в тава, предварително застлана с незалепваща хартия. Загрейте фурната на 180 градуса, намажете чушките с разбит белтък и запечете за 30 минути. Охладете, подредете в плато и поднесете, гарнирани със сос по избор.
Бон Апети!
