Днес ще ви кажа как да си приготвите невероятно красива и вкусна зимнина, която със сигурност ще зарадва вашите близки!
Съставки за 2 буркана от 700 мл:
- 1. Моркови - 3 бр.
Метод на приготвяне:
Да започнем с морковите: нарежете ги на дълги парчета. Сварете във вряща вода за 5 минути, за да предотвратите ферментацията в готовото ястие. След това извадете морковите и ги оставете да изстинат.
Нарязваме тиквичките на тънки филийки с резачка за зеленчуци.
Преди да започнете да пълните бурканите, трябва предварително да ги стерилизирате. Във всеки буркан слагаме по две скилидки чесън и три зърна черен пипер.
Вземете лента от тиквичката, поставете моркови на единия ръб и навийте на руло. Поставете ролцата в буркана малко по-високо от половината.
Запълнете останалото пространство с чери домати. Надупчваме всеки домат при стъблото с клечка за зъби, за да не спука кората от врялата вода.
Напълнените буркани се заливат с вряща вода, затварят се с капаци и се оставят за 15 минути.
След това изцедете водата от бурканите обратно в тигана и пригответе марината: на всеки 500 ml вода добавете 25 ml 9% оцет, една супена лъжица захар и половин супена лъжица сол. Оставете маринатата да заври.
Добавете супена лъжица растително масло към всеки буркан, налейте вряща марината и завийте капаците. Тази закуска може да се съхранява при стайна температура.
Това предястие ще украси вашата зимна трапеза и ще ви зарадва с вкуса си!
Как ви харесва тази рецепта? Очаквам вашите отзиви!
