Предлагаме ви рецептата за чуден и едновременно лесен гювеч с ребърца . Много апетитен и типично нашенска вкусотия, той винаги се получава чудесно.
Трябват ни един килограм ребърца, 300 грама чушки, 300 грама лук, 300 грама пресни гъби, 200 грама моркови, сто грама грах, магданоз, вегета, едно кубче пилешки или гъбен бульон, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си вземем един пръстен гювеч и на дъното му да сложим малко мазнина. След това си нареждаме вече нарязаните глави лук на шайби.
После слагаме ред гъби, ред свински ребърца, ред моркови, ред чушки и отново ред гъби, ред свински ребърца… Редим така, докато ни свършат продуктите.
Заливаме после с 500 грама бульон, какъвто имаме или предпочитаме и отгоре слагаме алуминиево фолио на гювеча.
Пъхаме го във фурната, където го оставяме да се пече на температура от 200 градуса.
Обикновено му е нужно повече време, за да стане наистина страхотен и да се разтопи в устата – някъде около два-три часа.
След като е вече готов и го сервираме на порции, поръсваме ги отгоре със ситно нарязан пресен магданоз.
Както сами видяхте, този гювеч с ребърца може и да се пече повечко време, но самата му направа не е никаква сложнотия.
Защото продуктите се слагат направо, без да им се налага предварителна обработка. А резултатът е просто малка фантазия.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
Снимка: https://lakomnik.bg
