В настроение ли сте за нещо наистина специално?

Тогава трябва да опитате този невероятен кекс с вкус на Тирамису , която със сигурност ще ви хареса.

Приготвя се лесно и е наистина разкошен.

Тирамису-кекс

Имаме нужда от:

• 280 g брашно
• 3 яйца
• 200 g захар
• 200 мл сметана за разбиване
• 1 пакетче бакпулвер
• 50 ml слънчогледово олио
• 20 г какао на прах
• 2 супени лъжици разтворимо кафе Nescafé
• 2 лъжици ром

За отгоре (по избор):

• Шоколадова глазура (готова, на прах)
• Пудра захар

Към тестото (по желание):

• Парченца шоколад
• Бадеми
• Орехи

Приближаване:

Яйцата се разбиват със захарта за 15 минути на висока скорост, докато сместа стане пухкава и шупнала.

Кафето се разтваря в супена лъжица гореща вода и се оставя да изстине.

Добавете масло към тестото и след това разбъркайте на ръка.

Добавете сметана със стайна температура.

Разбъркайте добре на ръка.

Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява.

Омесете на ръка в тестото - леко.

Отделете 4 до 5 супени лъжици тесто в отделна купа.

Смесете с 15 г горещо какао на прах, ром и разтворено кафе.

Изсипете бялата смес във форма за кекс с диаметър 20 см (намазнена, поръсена с брашно).

Добавете тъмното тесто с помощта на лъжица към светлото тесто и смесете двете теста с клечка за зъби - ще направим шарка.

Печете на 180 градуса за 40 минути.

След това обърнете кекса-тирамису от формата.

Оставете да изстине напълно, след което поръсете с горещо какао и нарежете на парчета.

По желание може да поръсите сладкиша с пудра захар или да го залеете с шоколадова глазура.

Можете също така да смесите парченца ядки, парченца шоколад или други съставки, които харесвате, в тестото.

Желаем ви добър апетит! :-)