Торта с течен шоколад и пудинг

Първо нарежете орехите на малки парчета, така че да се усещат. Пригответе тава с размери 32 * 22 см и я покрийте добре с хартия за печене. Отгоре разпределете орехите.

Пресейте брашното, какаото и бакпулвера заедно, за да няма бучки, в отделен съд. Включвате фурната да се загрее на 200 градуса.

В купа разбийте белтъците, като постепенно добавяте захарта. Щом захарта се разтопи, добавете и жълтъците, като не преставате да бъркате. След това добавете гриса, прясното мляко, кокоса, сместа с брашното и бийте с миксер, докато сместа стане хомогенна. Излейте я в тавата над орехите (внимавайте орехите да останат от долната страна) и печете в предварително загрята фурна около 15-тина минути в зависимост от фурната. Пандишпанът е готов, когато се отдели от краищата (може да се провери и с клечица).

Готовия блат оставяме да се охлади.

Докато се охлажда блатът, се приготвя глазурата. На водна баня се разтопява шоколадът с маслото и когато се разтопи, се добавя течният шоколад и се бърка с лъжица, докато сместа стане гладка и еднородна.

Хартията се отлепва от блата и той се връща в тавата с долната страна нагоре (орехите да са отгоре). От всички страни се поставят ивици хартия за печене. Целият блат се намазва с глазурата.

Желатинът се разтваря в малко студена вода. 
Пудингът се вари с 5 супени лъжици захар в 700 мл прясно мляко. След като се свари пудингът, котлонът се изключва и се добавя набъбналият желатин. Бърка се, докато желатинът се разтопи. Докато кремът е още топъл, се намазва върху блата. 
Сметаната се разбива според инструкциите на опаковката и се пълни в шприц.

Преди да се нареже блатът на кубчета, се маха хартията за печене. Върху всяко парче торта се шприцова от разбитата сметана.