Търсих рецептата с дни из старите листчета. Накрая реших да импровизирам - е, голяма майсторка съм! Стана по-добър от оригинала:

Търсих рецептата с дни из старите листчета. Накрая реших да импровизирам - е, голяма майсторка...

5 Ноември 2016

26301

Търсих рецептата с дни из старите листчета. Накрая реших да импровизирам - е, голяма майсторка съм! Стана по-добър от оригинала:

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

Приготвих го и скрих буркана, защото моите лами го...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Рецепта за ябълков сладкиш не може да се нарече много проста: тя се състои от деликатен сладък блат , ябълков пълнеж и крем, които трябва да бъдат подготвени поотделно.

Но всички усилия и времето, прекарано в кухнята, ще бъдат компенсирани от невероятния вкус , деликатната текстура и аромата на божествения сладкиш . За да направите най-горния слой, ви трябва формичка за сладки, но дори и да нямате, просто нарежете ленти от тестото и направете красива решетка върху пълнежа.

Съставки:

200 гр. масло

2 чаши брашно

3 яйца

щипка сол

1 ч.л.

ванилена захар

6 с.л. кристална захар

1 с.л. нишесте

2 с.л. пудра захар

1 ч.л. бакпулвер

6 с.л. сметана

3 ябълки

1/2 ч.л. канела

Приготвяне:

Пресейте брашното, добавете бакпулвера. Студеното масло нарежете ситно и смесете с брашното.
Разбийте 1 яйце, 2 супени лъжици заквасена сметана, поръсете с щипка сол, 4 супени лъжици захар и ванилия, разбъркайте добре. Свържете сместа с брашното и омесете тесто. Увийте тестото с фолио и го пъхнете в хладилника.
Ябълките обелете, нарежете на филийки и сварете на слаб огън с останалата захар.
Смесете 2 яйца с пудрата захар, добавете останалата заквасена сметана и нишестето. Това ще е заливката за плънката.
Извадете тестото от хладилника и отделете една трета, а останалото върнете обратно. Разточете отделената част и поставете в тавичка, покрита с хартия за печене, след това надупчете с вилица. Размеръ на формата е 20 х 30 cm.
Поставете върху блата ябълковия пълнеж, поръсете с канела и отгоре излейте равномерно нишестената смес.
Извадете тестото от хладилника, разточете на тънко и изрежете формички - цветя. След това артистично ги подредете върху плънката.
Печете в продължение на 40 минути на 180 градуса. Дайте на сладкиша да се охлади леко, след това можете да го извадите от формата и да нарежете!

Редактор: Петя Иванова