Франки Колстън излизала с гаджето си от около година, когато двамата били поканени на парти с някои от най-добрите му приятели. Всичко започнало много цивилизовано - ордьоври с пушена сьомга и пиле с бейби картофчета, полети обилно със сухо бяло вино.
До момента, в който гостите привършвали основното ядене обаче, 33-годишната Франки вече се била превърнала от учтива и чаровна млада дама в агресивна жена, която
говорела високо и обиждала околните.
“Спомените ми от тази вечер са доста бегли, слава Богу, тъй като потръпвам от ужас само като си помисля какво е станало”, признава Франки, която работи като мениджър на ресторант в Лондон.
Към края на вечерта Франки осъзнала, че е обидила приятелите на гаджето си, и започнала да хленчи около тях, опитвайки се да се извини. Младата жена не можела да понесе срама да се види с тези хора отново, приятелят ѝ също. Неизбежно след 3 седмици те се разделили.
Франки твърди, че е изпила само 3 чаши бяло вино, и е убедена, че именно видът вино, а не количеството му е виновно за сполетялата я беда. Все повече жени смятат, че бялото вино влияе крайно отрицателно на тялото им и ги превръща в чудовища.
Те разказват, че дори и малко количество е способно да ги превърне в спорещи и агресивни харпии, съвсем различни от това, което са в ежедневието, пише в. “Дейли мейл”. Много млади дами признават, че изобщо са се отказали да пият алкохол на събирания, за да избегнат неприятни ситуации.
41-годишната инструкторка по фитнес Карен Остин от Манчестър и другите жени от клуба ѝ не са пили бяло вино през целия януари. Карен твърди, че няма никакви проблеми с друг вид алкохол, дори и с червеното вино. Зарича се, че ще се откаже изобщо от него.
Карен също има лоши спомени от партита с бяло вино с приятелки. След най-много 3 чаши ставала неузнаваема и агресивна, а веднъж дори припаднала. Тя и приятелките ѝ разказват, че при бялото вино няма никакви предупредителни признаци - в един момент си добре, в следващия не можеш да ходиш. Обикновено на следващия ден не си спомняш почти нищо, така че тормозът и притесненията колко си се изложила са непоносими, признава инструкторката.
Професионални терапевти вече изследват оплакванията. Сара Търнър, която е консултант за различни видове пристрастявания в Северен Йоркшир, работи с жени, които смятат, че имат проблем с алкохола. Консултирала е стотици дами, които работят на пълен работен ден в различни сектори. Около четвърт от пациентките ѝ твърдят, че започват да се държат много лошо дори след като са пили съвсем малко бяло вино. “Клиентките ми разказват, че правят неща, които иначе не биха си и помисляли - чупят мебели, трошат прозорци, дори палят колата и си тръгват, побеснели от ярост.”
Специалистката се пита дали бялото вино по някакъв начин не повишава нивото на тестостерона при жените, за да предизвиква такъв ефект.
Появиха се всякакви теории защо бялото вино действа по този начин. Според едни това се дължи на високото съдържание на захар - то има до 10 пъти повече захар от червеното, както и на нивото на сулфитите, които се прибавят като консервант. Други смятат, че високото съдържание на пестициди във виното действа така на жените.
Бялото вино се различава от червеното не само по цвета си, смята проф. Роджър Кордър, преподавател в Лондонското училище по медицина. В бялото вино се прибавят повече сулфити, които унищожават бактериите и действат като консервант, тъй като то има по-ниско естествено съдържание на защитни антиоксиданти. Според проф. Кордър обаче това не дава достатъчно основания да се докаже теорията, че бялото вино е по-различно или по-силно. “Някои изтъкват като аргумент високото съдържание на захар в бялото вино, но нищо не показва, че количеството захар в едно питие влияе на поведението”, сочи специалистът. Според него жените просто не искат да признаят колко вино са изпили
Други експерти също са доста скептични към теорията за опасното бяло вино. Хората реагират на алкохола по различен начин, жените се напиват по-лесно от мъжете, обяснява д-р Сара Джарвис, консултант към благотворителната организация “Дринкуеър”. Дори ако дамата е също толкова едра като мъжа, ефектът е различен, тъй като в женското тяло има повече мазнини и по-малко вода. “Тъй като алкохолът се разтваря единствено във водата в организма, при жените той е в по-голям процент в кръвта.” Това според нея обяснява и защо жените може да имат по-тежък махмурлук от мъжете на другия ден.
Освен това трябва да се има предвид и пиенето на празен стомах, което при жените е по-разпространено, обяснява д-р Джарвис. Това означава да вкараш алкохола в организма все едно ти е включена система.
Съдържа 10 пъти повече захар от червеното
Бялото вино съдържа 10 пъти повече захар от червеното, твърди британската Агенция за стандартите при храните. Червеното вино съдържа 0,3 г захар на 100 мл, розето - 2,5 г захар на 100 мл. Сухото бяло вино съдържа 0,6 г захар на 100 мл, а средно сухото бяло вино - 3 г на 100 мл.
Ако една жена си поръча чаша бяло вино от 250 мл, това е една трета от бутилка с 13% съдържание на алкохол. Дамата често пие по-бързо от мъж, който в това време си е поръчал халба бира от 568 мл, но с по-ниско алкохолно съдържание. “Ако за един мъж са нужни 30 минути, за да изпие халбата, някои жени пресушават тяхната чаша с бяло вино за 10-15 минути”, обяснява д-р Арън Гош. Много е вероятно след това дамата да вземе втора чаша.
Съдържанието на алкохол във виното като цяло се е повишило в последните години, предупреждава специалистът. Той съветва жените да избират по-малки чаши, когато пият вино, както и да забавят темпото, за да могат да контролират нещата.
Една голяма чаша бяло вино от 250 мл с 13% съдържание на алкохол прибавя 228 калории към вечерята ви, което се равнява на голям сладолед. Чаша от 175 мл пък прибавя 160 калории, припомнят диетолозите. Внимавайте и дали виното е шампанизирано. Когато има мехурчета, въглеродният диоксид кара тялото ни да абсорбира алкохола по-бързо и така по-бързо се напиваме.
