Китайското зеле, наистина е родом от Китай, първото му писмено споменаване е от 5-ти век.
(83).jpg)
Сред всички видове зеле, китайското е най-сочно. И сред най- хрупкавите, но и меки. Лекарите препоръчват включването му в менюто на диабетици и пациенти, страдащи от сърдечни заболявания.
Богато на целулоза, зелето от Китай трябва да бъде на масата при хора, които имат стомашни и чревни проблеми.
(78).jpg)
Този чудесен зеленчук е богат на хранителни вещества - едно от най-добрите средства за предпазване от недостиг на витамини, включително и през пролетта, когато много други дарове на природата, за съжаление губят всичките си полезни качества.
С китайското зеле се приготвят страхотни салата, така че сме събрали специално за вас 5-те най-добри
Обикновена салата с китайско зеле
Салатите с китайско зеле са сравнително лесни за приготвяне и може да варират в състава и калоричното съдържание. Готвенето на този зеленчук е удоволствие. Зелето бързо и удобно се настъргва.
Има нежен, не много силен вкус, така че се комбинира с много продукти. В допълнение, много дълго време може да се съхранява в хладилника, по всяко време можете да подготвите лека, питателна закуска.
Китайска зелева салата с черен кимион
Салата от китайско зеле и моркови с черен кимион ще бъде добро допълнение към основното ястие. Китайското зеле и морковите идеално се комбинират с твърдо сирене, а щипка черен кимион дава пикантност и специален вкус.
(63).jpg)
СЪСТАВКИТЕ
- 200 г китайско зеле
- 1 морков
- 30 грама настъргано сирене
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 ч.л. сос от нар или лимонов дресинг
- черен кимион и сол на вкус
ПОДГОТОВКА
- Нарежете зелето и го поставете в салата.
- Изсипете белените моркови, които преди това сте настъргали на финно ренде и добавете към зелето.
- Добавете настърганото сирене, черния кимион и малко сол.
(73).jpg)
- Подправете салата със зехтин и сос. Смесете всичко
(59).jpg)
- Бон апетит!
Салата от китайско зеле и портокали
Много проста, но свежа и необичайна салата. Портокалите е по-добре да са сладки. Можете да сложите и кисело мляко или да поръсите с лимон или портокалов сок.
(52).jpg)
СЪСТАВКИТЕ
- 1 китайско зеле
- 2 портокала
- 1 ч.л. лимонов сок
- 1 ч.л. ябълков оцет
- тиквени семки на вкус
ПОДГОТОВКА
- Нарежете китайското зеле колкото се може по-тънко
- Обелете портокалите и ги нарежете на филийки.
- Поставете салата от зеле, резенчетата портокал и тиквените семки.
- Поръсете с лимонов сок и ябълков оцет. Нежно разбъркайте.
Салата от китайско зеле и шунка
Подгответе салата с китайско зеле и шунка. Салата е много питателна, свежа и вкусна. Комбинацията от съставките е просто уникална
(89).jpg)
СЪСТАВКИТЕ
- 1 китайско зеле
- 300 грама шунка
- 100 грама орехи
- 150 г твърдо сирене
- 200 г моркови
- 4 яйца
- 300 г пилешко филе
- половин кутия консерва от ананас
- зелен лук и листа от маруля на вкус
- сол и майонеза на вкус
ПОДГОТОВКА
- Измийте и фино нарежете зелето. Колкото по-малка е салатата, толкова по-интересно ще бъде.
- Нарежете шунката на кубчета. Не се опитвайте да я замените с наденица или друг колбас - вкусът ще бъде съвсем различен.
- Запържете я в растително масло.
- Настъргайте сиренето и варените яйца.
- Сварете пилето и нарежете на малки кубчета.
- Ананасите се нарязват на големи парчета. Те трябва да бъдат ясно усетени в салатата.
- Зеленият лук се нарязва на тънки пръстени.
- Смесете всички съставки, след което ги разбъркайте, добавете майонеза и сол. Смесете отново. Поставете салатата върху листата на марулята. Така че ще изглежда по-красиво.
- Бон апетит!
Салата от китайско зеле с пилешко филе и крутони
Салата от китайско зеле е склад за витамини и добро настроение.
(65).jpg)
СЪСТАВКИТЕ
- 1 зеле
- 1 пилешко филе
- 1 глава лук (по избор)
- 1 кутия консервирана царевица
- 1-2 клонки магданоз
- зехтин или майонеза на вкус
- лимонов сок или балсамов оцет на вкус
- крутони на вкус
- Сол, риган, черен смлян пипер на вкус
ПОДГОТОВКА
- Нарежете зелето под формата на тънки сламки.
- Пилешко филе леко се запържва с малко пипер и сол на тиган до пълно приготвяне.
- Фино нарежете лука и магданоза.
- Смесете в голяма купа за салата и добавете китайското зеле, царевицато от консерва, ситно нарязания магданоз и крутоните
(61).jpg)
- Добавете сол и 1-2 щипки сух риган. Разбъркайте всички съставки.
- Охладено пилешко филе нарязано на малки кубчета или лентички и прибавете към салатата.
- Можете да сложите в салатата зехтин и лимонов сок. Като алтернатива, вместо сок, можете да добавите няколко капки балсамов оцет и да го разбъркате.
- Бон апетит!
(55).jpg)
Салата от китайско зеле с краставици
За да се създаде вкусна, лека и здравословна салата от китайско зеле с краставици, са необходими само няколко съставки.
.jpg)
СЪСТАВКИТЕ
- 450-500 грама китайско зеле
- 250 грама краставици
- 2-3 g сол
- 30 ml олио
- 1 ч.л. лимонов сок
- зелена салата
ПОДГОТОВКА
- измийте зелето и го нарежете на ленти.
- Измийте краставицата. Нарежете я на кръгчета
- Нарежете и зелената салата в купата. Можете да използвате магданоз или копър.
- Поставете сол и добавете олио и лимонов сок. Разбъркайте добре.
- Салатата е с калорично съдържание от около 50 ккал на 100 грама, полезна и вкусна и ужасно диетична
- Бон апетит!
Както можете да видите, китайското зеле може перфектно да се съчетае с разнообразие от продукти. Всяка рецепта с неговото участие се превръща в кулинарен шедьовър.
С малко въображение и с помощта на рецептите, представени тук, можете да си приготвите нещо свое или да направи пет от любимите си салати лесно , само чрез промяна на съставките малко.
