Хранителните добавки са вещества, добавяни към храни, така че по време на преработката и производството да се запази цвета, да се подобри вкуса и да се предотврати развалянето на продуктите . В САЩ, например, Агенцията по Храните и Лекарствата не регулира употребата на хранителни добавки , но насърчава потребителите да докладват за всички неблагоприятни здравни проблеми , които могат да бъдат причинени от тях.
Как Ксеноестрогените причиняват щети
Ксеноестрогените са чужди видове естроген , хормонът, който контролира женската сексуална функция и възпроизвеждане . Фактът, че те са посочени като "чужд" означава, че те не се произвеждат от организма, но са синтетични имитации на естроген и могат до увеличаване на нормални му нива в организма. Естрогенът присъства в тялото на човека, но в по-ниски концентрации. Поглъщането на ксеноестрогени нарушава производството и използването на естроген в тялото , което допринася за редица здравословни проблеми . Ограниченият прием на ксеноестрогени е малко вероятно да доведе до проблеми, но редовното консумиране на храни, които съдържат някои хранителни добавки, увеличава риска от здравословни проблеми.
Промяна на хормоналната функция играе роля в развитието на редица здравословни проблеми. Например, промяна на нивата на естроген при жените може да увеличи риска от развитие на рак на гърдата и тумори в мозъка . За мъжете, ксеноестрогените могат да доведат до проблеми с щитовидната жлеза и развитието на надбъбречни тумори . В допълнение, мъжете могат да почувстват спад в производството на сперматозоиди , защото нивата на естроген се увеличава с консумацията на ксеноестрогени, според специалистите. Друг основен проблем, свързан с ксеноестрогените е увеличаване нивата на естроген в началото на пубертета , особено сред младите момичета. Разбира се, през този период има и много други влияещи фактори, но хранителните добавки, съдържащи този чужд естроген могат да допринесат за преждевременната поява на менструация и сексуално развитие .
Като цяло, преработените храни са основен източник на съмнителни добавки , които се намират в много замразени ястия, търговски изпечени сладкиши, бисквити и други закуски, базови пилешки супи, преработено месо и консервирани храни , бонбони и сухо мляко. Хранителните добавки, които най-често влияят на хормоналните промени са пропил галат и 4-хексилрезорцинолът . Те се използват, за да се запазват храните по-дълго.
Четете внимателно етикетите , това е най-добрият начин да се гарантира, че вашето дневно меню не съдържа нездравословни добавки . Центърът за Наука в интерес на Обществото (The Center for Science in the Public Interest offers) предлага подробен списък, на своя уебсайт, на безопасните и опасните хранителни добавки . Това може да бъде надежден източник по отношение на храната, която купувате. Една диета, която се състои от предимно пълнозърнести храни , включително плодове, зеленчуци, пресни меса и млечни храни , които не са третирани с хормони и антибиотици , е много по добър избор за вашата храна, ето защо трябва да се стремите да консумирате естествени и здравословни съставки .
