Ако обичате да ядете царевица направо от кочана, тогава тази проста и лесна рецепта за консервирана царевица е за вас. Много е просто: маринатата е обикновена, а резултатът винаги е отличен.
Царевица в буркани като прясна
Продукти:
- 10 бр. царевица с кочана
- по 1,5 с.л. сол на буркан
- по 1 с.л. захар на буркан
- вряла вода
Приготвяне:
Взимаме трилитрови буркани, измиваме ги старателно и ги стерилизираме заедно с капаците.
Почистваме царевичните кочани от листа и влакна, след което ги изплакваме добре.
Отрежете опашките.
Поставете кочаните в буркани вертикално, за да поберат повече.
Във всеки буркан добавете сол и захар.
Снимка: Pinterest
Напълнете с вряла вода и покрийте бурканите с капаци.
Поставете кърпа в тавата, наредете бурканите и ги залейте с гореща вода.
Снимка: Pinterest
Стерилизираме бурканите от момента на завиране на водата за 30 минути.
Завиваме или навиваме бурканите с капаци, оставяме ги да изстинат и след това ги поставяме в мазето за съхранение. Така че консервираната царевица може да се съхранява перфектно в продължение на две години. Страхотен е за салати, зеленчукови яхнии или просто като вкусна закуска.
Снимка: Pinterest
Царевицата може да се затвори и в по-малки бурканчета. В този случай разрязваме всеки кочан на две части за по-лесно поставяне в буркани.
Снимка: Pinterest
Да ви е сладко!
