Чесново хлебче с кашкавал

Продукти:

За тестото:

• 1 1/2 чаши универсално брашно
• 1 чаена лъжичка суха мая
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 цяло яйце
• 1/2 чаша топло мляко
• 2 супени лъжици масло

За покритие и плънка:

• 2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук
• 1 супена лъжица наситнен магданоз
• 2 скилидки смлян чесън
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 жълтък
• 2 супени лъжици масло на стайна температура
• 150 г сирене/моцарела

Приготвяне:

Изсипете всички изброени съставки (с изключение на маслото) в брашното, след което омесете тесто. в началото ще бъде меко и малко лепкаво, но след 5 минути ще се оформи хубаво. Добавете размекнатото масло и месете докато се поеме и стане приятно гладко тестото.

Оформете го на топка и го поставете в тава, покрита с хартия за печене. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса 30-45 минути.

През това време пригответе сместа за намазване: разбъркайте всички съставки до получаване на фина, еднородна паста, лесна за намазване. Нарежете кашкавала на лентички.

Втасалото и отпочинало тесто разтеглете с ръце до получаване на кора с дебелина на пица.

Нарежете го на кубчета по повърхността и отгоре разпределете готовата чесново-маслена смес.

Поставете лентички кашкавал в прорезите и оставете да почине за 15 минути. След това сложете хлебчето да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, за 12-15 минути или колкото е необходимо, за да покафенее.

Да ви е сладко!