250 гр. от предпочитаните от вас бисквити
150 гр. масло
10 гр. орехи за украса
3 пакетчета ванилия на прах
400 гр. течен шоколад
500 гр. крема сирене
30 мл коняк
пудра захар, ако е необходимо
В кухненски блендер смелете добре бисквитите. Сложете ги в купа и добавете към тях разтопеното масло и коняка. Трябва да се получи хомогенна смес, така че бисквитите да не се ронят. Ако е необходимо, добавете още малко масло.
Разпределете бисквитената смес в тортена форма и леко натиснете, за да се получи кора. В купа смесете шоколада, крема сиренето и ванилията (ако не е достатъчно сладко, добавете малко пудра захар). Разбийте хубаво и изсипете сместа върху бисквитите. Отгоре украсете чийзкейка с плодове, орехи или друга любима украса. Поставете в хладилник да стегне за около 3-4 часа, преди да поднесете.
