Прекрасна рецепта от невероятния Джейми Оливър за испански понички с горещ шоколад.
Сложете водата да заври, дръпнете настрана и добавете маслото да се разтопи. Изсипете вътре брашното и бъркайте, докато сместа стане на гладка топка тесто. Прибавете едно яйце и бъркайте до пълното му поемане. Сложете тестото в шприц с малък отвор и оформете пръчици с дължина около 10-12 см. в тиган с горещо олио (около 180 градуса температура). Изпържете ги за около 2 минути.
Извадете ги и поръсете обилно с пудра захар и канела на вкус.
За горещия шоколад сложете какаото в подсладената вряща вода. Бъркайте, докато заври, но не трябва да се оставя да ври. Накрая добавете чилито.
Забележка:
Когато изстинат чуросите, поставяйте по 2-3 в чаша, в която сте смесили захар и канела. и накрая ги потопете в горещия шоколад.
