Не е възможно да не обичате кекс. Дори само, защото се прави лесно, върви перфектно с кафето и чая, винаги може да се хапва през деня и е безумно вкусен. Не е ли чудо: изпращате във фурната (често от това, което просто намирате в хладилника), и след кратко време получавате великолепен вкус, който се издига над формата с купол!
Днес ще ви дадем още една версия на този прекрасен сладкиш, този път постнен вариант без яйца. Шоколадовият кекс без яйца и мляко се оказва умерено гъст, с гранулирана структура и необичайно богат вкус. По желание може да се овкуси с канела или кардамон. Ядките няма да са излишни, но това е по ваше желание
Съставките
царевичен грис 200 g
Пшенично брашно 200 g
вода 180 мл
захар 180-200 g
Какао на прах 4 супени лъжици.
сода или бакпулвер10 g
Ванилия 10 g
Слънчогледово масло 120 мл
стафиди на вкус
подготовка
Смесете грисът в купа с обикновената и ванилова захар, добавете вода, разбъркайте и оставете за 2-3 часа. Ако смятате да го печете сутрин, пригответе вечерта гриса, като го покриете с фолио и оставите в хладилника.
Първо изсипете слънчогледово масло, след което добавете какао. Разбъркайте старателно масата. На същия етап си струва да накиснете стафидите.
.jpg)
Пресейте брашно с бакпулвер в купата с гриса. Добавете стафиди, сушени и ооваляни в брашно. Разбъркайте масата
.jpg)
Намажете съдът за печене с растително масло и поръсете леко с брашно. Изсипете тестото във формата. Сложете заготовката във фурната, предварително загрята до 190 градуса и печете 40-50 минути. Проверете готовността на тортата с дървена клечка.
.jpg)
Поръсете готовият кекс с пудра захар (използвайки малка цедка) или покрийте с глазура . Можете също да разрежете на две и да я намажете със сладко, череша или малина - получавате нещо божествено
