Предлагаме ви една необичайна, но изключително вкусна рецепта с тиквички, която ще разнообрази менюто ви с участието на този разкошен летен зеленчук. Едва ли ще ви хрумне да си приготвите Мекици от тиквички , но ако ги опитате, ще съжалите, че не сте ги правили преди! Предлагаме ви да запишете необходимите продукти:
Снимка: YouTube
Мекици от тиквички
Продукти:
- 1 средно голяма тиквичка
- 2 яйца
- около 20 с.л.
Приготвяне:
Настържете тиквичката, прехвърлете в гевгир. Посолете и оставете за 20-тина минути. След това изстискайте излишната вода (най-лесно става с лъжица за картофено пюре).
Снимка: YouTube
Разбийте яйцата, прибавете изстисканите тиквички, посолете на вкус и добавете приблизително 2/3 от брашното, смесено с бакпулвера. Добавете тук също сметаната, черния пипер, подправките, нарязания на ситно лук и прясната подправка (също на ситно).
Снимка: YouTube
Разбъркайте хубаво сместа и ако е необходимо, добавете и останалото брашно.
Загрейте достатъчно количество олио в тиган и потопете вътре лъжица. С нейна помощ гребнете от сместа и пускайте "мекиците" в сгорещеното олио. Изпържете до зачервяване от двете страни и отцедете върху домакинска хартия.
Снимка: YouTube
Поднесете готовите мекици от тиквички с млечен или чеснов сос.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
