Перфектен Ябълков сладкиш 4-3-2-1 : Старомодно чудо от старите тефтери, което всички обичат. Рецептата ни припомни Валентина, която е наша редовна читателка. Ето какво ни пише тя: "Тази рецепта намерих в стария тефтер на майка ми, където пише 4, 3, 2, 1...
Няма нищо по-хубаво от орехов сладкиш, а ябълките само му придават допълнителна сочност и аромат. Това е страхотна рецепта, за всеки вкус. Сладкишът е фантастичен, а и постен, така че е много полезен в постните дни. Може да се хапва и от всички, които са алергични към яйца или мляко, а тези, които не понасят глутен, могат да използват безглутеново брашно. Ето лесната рецепта:
Ябълков сладкиш 4-3-2-1
Необходими съставки:
- 4 големи ябълки
- 3 чаши брашно (чаша 200 мл)
- 2 чаши захар
- 1 чаша олио
- 2 чаени лъжички сода бикарбонат
- сок от ½ лимон
- 4 чаени лъжички канела
- 1-2 шепи смлени орехи
- сладко за замазване и орехи за поръсване или пудра захар за поръсване (по желание)
Начин на приготвяне:
Измийте ябълките, обелете ги и ги настържете на едро ренде. Не ги изстисквайте, а веднага ги сложете в голяма купа, където ще бъркате сместа за кекса.
Добавете три чаши брашно, две чаши захар и една чаша олио. Разбъркайте малко всички съставки и добавете подправките: две чаени лъжички сода за хляб и изцедения сок от половин лимон.
В този момент можете да включите фурната, за да загрее до 200 градуса. След като изцедите лимона, към сместа добавете 3-4 чаени лъжички канела и две шепи смлени орехи.
Разбъркайте добре, за да се обединят всички съставки, и изсипете получената смес в леко намазнена и застлана с хартия за печене тавичка с размери 25х35 см. (може и по-малка, за да стане сладкишът по-висок).
Разпределете сместа равномерно и я заравнете по повърхността. Сложете да се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути. Проверете с клечка за зъби дали кекса е готов (ако при набождането излезе суха, значи е добре изпечен).
Горещият сладкиш може да поръсите с пудра захар или още горещ да го намажете със сладко и да го поръсите със смлени ядки.
Можете също така да го залеете с шоколадова глазура или каквото искате според предпочитанията си. Дори без нищо пак е много вкусен.
След това го оставете да изстине за около 15 минути, след което го нарежете и сервирайте. Сладкишът е много мек и сочен с красив аромат на канела, ябълки и ядки.
Да ви е сладко!
