Този сладкиш е вкусен, лесен за приготвяне и хапване, а ягодите го правят неустоим. Бърз ягодов сладкиш за всеки ден - наистина ще ви се иска да го правите всеки ден, когато видите колко лесен е!
Ягодов сладкиш за всеки ден
Продукти:
- 500 г измити и почистени ягоди
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша олио
- 2 яйца
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
- 1/4 чаша лимонов сок
- 1 чаша кисело мляко
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 2 1/4 чаши пшенично брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- щипка сол
- бита сметана
- пудра захар
Приготвяне:
Загрейте фурната на 200°C.
Намаслете и застелете форма за торта с размер 23 см с хартия за печене.
Нарежете няколко ягоди на парчета (за да напълните 1 чаша).
Отделете белтъците от жълтъците. След това първо разбийте белтъците с щипка сол. След това добавете жълтъците и захарта и разбийте добре.
Добавете лимонов сок, лимонова кора, кисело мляко, олио и ванилов екстракт. След това бавно добавете брашното, което предварително сте смесили с бакпулвера.
Изсипете разбитата смес във формата за печене и отгоре подредете половинките ягоди. Печем в силно загрята фурна до зачервяване.
Оставете да изстине напълно преди да разрежете сладкиша. Поръсете тортата с пудра захар и сервирайте с бита сметана или сладолед.
Да ви е сладко!
