Какво по-хубаво за лятото от вкусен, добре охладен десерт, който не изисква да включваш фурната в жегите. Това бисквитено руло се приготвя изключително лесно, а на вкус е свежо и умерено сладко.
Бисквитено руло без печене
Продукти:
300 гр.бисквити
110 мл прясно мляко
50 гр.черен шоколад
100 гр.краве масло
200 гр.маскарпоне
110 гр.пудра захар
100 гр.кокос
Приготвяне:
1. Натрошете бисквитите и ги залейте с 80 мл прясно мляко. Разтопете шоколада на водна баня и смесете с бисквитеното тесто.
2. За крема - в дълбок съд смесете маслото, пудрата захар, маскарпонето и останалото количество прясно мляко, докато не се получи еднородна маса. Добавете кокоса (заделете малко за украсата) и разбъркайте отново.
3. Застелете тава с хартия за печене и изсипете бисквитеното тесто в нея. С ръце или с лъжица го оформете на блат. Трябва да е равен по дебелина навсякъде.
4. Намажете го с крем и внимателно завийте рулото, заедно с хартията. Поставете го в хладилника, за да стегне, за 5 часа.
5. Отвийте и махнете хартията, след което украсете по желание - например с останалия кокос.
