1 яйце, малко мляко и захар и десерта е готов, лошото е, че е толкова вкусен, че не можеш да спреш да ядеш

Ваниловият крем е често срещана съставка в сладките печива. Но за десерти без глутен, приготвен без брашно, пълнежът трябва да е подходящ. Предлагаме да направите крем, базиран на изключително лесна рецепта

Безглутенов крем, без брашно и нишесте , оказва се много деликатен и ароматен. Може да се използва за слой на различни десерти, включително диетични. Или можете да го сервирате като самостоятелно ястие. Ако искате да направите този крем , изобщо не използвайте масло и намалете количеството захар до 50 g.

Съставки

яйце 1-2 бр.

захар 150 g

Ванилия 1 ч.л.

Мляко 100 мл

Масло 120 g

подготовка

Разбийте едно голямо яйце или две по-малки със захар и ванилия. Достатъчно е да бъркате, докато захарта се разтвори

Загрейте млякото до температура 35-40 градуса и постепенно изсипете яйчената смес в него, като разбърквате с размах. 

Докато бъркате непрекъснато, сварете масата до сгъстяване. След това добавете кубчета омекотено масло, разбъркайте до пълното му разтваряне. 

Оставете масата да се охлади и така, че през това време да не се образува коричка, покрийте повърхността на крема с прилепващо фолио. След това прехвърлете десерта в купа или буркан. 

Можете да използвате приготвената маса веднага, или можете да я съхранявате в хладилник до два дни в плътно затворен стъклен съд. Този крем е изключително подходящ за Наполеон , класическата торта с мед , както и за пълнене на торти, еклери, профитероли и какво ли още не. Запазете рецептата в своите отметки и не забравяйте да я споделите с приятелите си в социалните мрежи!