Желатинът се състои от протеинови вещества от животински произход. Една супена лъжица съдържа 6 г протеин . Също така в този продукт има фосфор, сяра, калций, магнезий, желязо, мед, натрий и половината от всички аминокиселини, необходими за организма .
(407).jpg)
Аминокиселините доставят на тялото енергия, стимулират производството на хормон на растежа, укрепват сърдечния мускул и активират мозъчната дейност. Сега помислете по-подробно за ефекта на този кулинарен прах върху човешкото тяло.
За какво помага желатина?
Подобрява метаболизма и насърчава загубата на тегло.
Желатинът е отличен диетичен продукт , не предизвиква повишена секреция на стомашен сок и ускорява разграждането на мазнините. Затова храните, които го съдържат, се абсорбират перфектно от органите. А протеините , които съставляват около 98% от общата маса на продукта, допринасят за бързото засищане. Това от своя страна намалява желанието за храна и предотвратява преяждането .
Насърчава бързото зарастване на рани
1/3 от аминокиселините в желатинът е глицин . Влияе благоприятно на възпалението, поради което раните заздравяват по-бързо . Безцветният и безвкусен прах помага и при лоша коагулация на кръвта . Това обяснява препоръката на лекарите да ядат желирани ястия при различни вътрешни кръвоизливи.
Укрепва костите и ставите
Протеините, съдържащи се в този безцветен прах, като и фосфор и мед, увеличават костната плътност и предотвратяват развитието на остеопороза . Колагенът поддържа здравето на хрущяла, а също така прави ставите по-гъвкави и подвижни. Веществото хондроитин облекчава възпалението в ставите, така че желатинът се счита за едно от най-ефективните средства срещу артрит .
Ястията, приготвени на негова основа, се препоръчва да се консумират при фрактури на костите. Полезно е да ги включите в диетата за жени по време на менопаузата, когато калцият се измива интензивно от тялото.
(482).jpg)
Подобрява храносмилането
Веднъж попаднал в храносмилателния тракт и свързан с водата, желатинът действа на принципа на фибрите: подобрява чревната подвижност и предотвратява запека. Освен това стимулира производството на храносмилателни сокове, което осигурява правилното храносмилане на храната .
А също и този компонент от диетата възстановява лигавицата на стомаха . Затова е полезно да се използва за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.
Почиства черния дроб
Желатиновата храна е богата на глицин, който помага на черния дроб да премахва ефективно токсините , да се отърве от опасните за здравето радионуклиди и соли на тежки метали.
Учените доказват: организъм, при който липсва глицин, не е в състояние напълно да се справи с детоксикацията.
Пролинът ще помогне за укрепване на имунната система и ще повиши устойчивостта на организма към инфекции и вируси . Тази аминокиселина се намира и в желатина. Между другото, за да увеличите ефективността на пролин, можете да приемате витамин С.
.jpg)
Глицинът има положителен ефект върху качеството на съня. Хората, които ядат желирани храни, заспиват по-лесно и получават по-добър сън . Много от тях също отбелязват намаляване на сънливостта и подобряване на когнитивната функция.
Нормализира хормоналния баланс
Производството на инсулин и глутатион зависи от постъпването на аминокиселина глицин в тялото . Последният регулира нивата на естроген - излишъкът му в женското тяло се счита за една от причините за рак.
Колагенът прави кожата еластична , затова въвеждането на продукти, съдържащи желатин в диетата, помагат да се справите със стрии и целулит . Редовната употреба на такива продукти активира обновяването на кожните клетки , перфектно го предпазва от ранно стареене и осигурява здрав вид.
Подобрява състоянието на ноктите, косата и зъбите
Кератинът, колагенът и множество микронутриенти, които влизат в тялото заедно с желатина, поддържат здрава косата, ноктите и зъбите. Забележимо подобрение може да се наблюдава още седмица след редовен прием.
.jpg)
Няма специални противопоказания за употребата на желатин. Алергичните реакции от този продукт са изключително рядко. Не се препоръчва обаче да го приемате като хранителна добавка твърде дълго - това може да доведе до прекомерен вискозитет на кръвта и високо кръвно налягане.
Как да приемате желатин
Тялото може да получи този продукт не само в състава на хранат, но също така директно под формата на прах. Дневната норма , от която тялото се нуждае, е приблизително 1–2 супени лъжици. Препоръчва се прахът да се пие с чаша топла вода с витамин С, което допринася за доброто усвояване. Продължителността на курса е 4 седмици, след което е необходимо да се направи пауза.
Друга рецепта ще ви помогне да отслабнете и да увеличите мускулите . Последното хранене едновременно - не по-късно от 3 часа преди лягане. Преди да си легнете, трябва да изпиете напитка, състояща се от 1 супена лъжица желатин, разреден в 1/3 чаша студена вода и 3/4 чаша топъл чай от лайка.
За външна употреба желатинът също е ефективен. Добре е да си правите вани за укрепване на ноктите, както и маски за подобряване на състоянието на косата и кожата.
Пригответе продукта от 2 супени лъжици желатинов прах, чаша топла вода, 2 чаени лъжички оцет и добавете същото количество мед. Нанесете готовата смес върху косата, задръжте за 5-10 минути и изплакнете с топла вода. Използвайте тази маска веднъж или два пъти седмично - косата ще стане много по - силна и гъста .
Направете колагенова маска от 2 супени лъжици желатин, 4 супени лъжици топла вода и 2 супени лъжици лимонов сок. Нанесете получената смес върху лицето, изплакнете след 10-15 минути.
В каквато и форма да приемате желатин, ползите за здравето ще бъдат осезаеми. Споделете тази информация с приятелите си, нека и те да я използват в своя полза.
