Зимата е време за кексчета и чай. На фона на зимните студени дни ароматните домашно приготвени сладкиши радват, затоплят и обединяват всички на една уютна маса.
(42).jpg)
Днес, ви предлагаме да си приготвите кекс "Облакът" , чието заглавие перфектно отразява въздушната му структура и лекотата, с която се подготвя
(52).jpg)
Просто не мога да повярвам, че такова великолепно и нежно чудо може да се приготви без капка сметана и масло! Отново и отново мога да си хапвам по парче, без да се страхувам от наднорменото тегло.
СЪСТАВКИ
220 g захар
200 г пшенично брашно
100 g картофено нишесте
3 яйца
125 ml вода
120 мл растително масло
10 g бакпулвер
1 g ванилия
1 супена лъжица настъргана лимонова кора
щипка сол
пудра захар за украса
форма за печене
ПОДГОТОВКА
Разбийте яйцата в купа с миксер или в блендър, добавете щипка сол и разбийте за 1 минута. Продължавайки да разбивате, изсипвате водата и растителното масло.
(49).jpg)
Добавете пресятото брашно, нишестето, бакпулвера, ванилия и лимоновата кора.
(55).jpg)
Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30 минути. Готовността проверете по традиционния начин с клечка за зъби. Извадете готовия кекс от фурната и го оставете да престои 10 минути. След това го поставете на решетката, така че да е напълно студена.
(32).jpg)
Преди сервиране, кексът може да бъде украсен с пудра
(30).jpg)
Кексът с готов . Приятен апетит!
